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やまのこだわりは何といっても手作り。この手作り豆腐は、やまの会席料理にはかかせません。はじめて、手作り豆腐を食べた方は必ず 「おっ、美味しいおとうふやね」といってくれます。飽きることのない本当の味!やまの原点の一品ですね。会津田島駅目の前にあるこじゃれた粋なそば屋さん。でもここのおすすめは、何といってもラーメン、です!そば屋さんならではのだしの効いたあっさりとしたスープが後を引きます。麺は喜多方ラーメンの流れをひいた、会津ラーメンらしい平打ちちぢれ麺で、つるりと食べられます。おそばも美味しいですが、ここへ来たらラーメンを食べないと!ラーメンだけでは物足りないという方は、ソースカツ丼の半丼がおすすめです。
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